Tahu Tek, Khas Jawa Timur

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <img alt="Tahu Tek, Khas Jawa Timur" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7ap23E0WAigejxKmzdQXCD7jIBYRhrllDsh69-snhrPBECMLi75TPdbnMx98psM3jWvOdHZ933_a0cWjOk56aDrXybWk0MsJWJhqnUmkbb5SUz8L96jf4xNmaRMzt4pdrRyWMLSsXY_c/s1600/Tahu+Tek,+Khas+Jawa+Timur.jpg" title="Tahu Tek, Khas Jawa Timur" /></div> <br /> <br /> <div style="text-align: justify;"> Salah satu pilihan untuk melengkapi rangkaian Legenda Kuliner, <b>Resep Masakan Tradisional Nusantara</b> adalah dengan hidangan tahu tek telor yang adalah salah satu makanan khas Jawa Timur. <a href="http://www.resepmasakantradisional.com/2014/07/tahu-tek-khas-jawa-timur.html">Tahu Tek Telor</a> ini merupakan perpaduan dari bahan terbaik pilihan yang pas antara irisan berbahan lontong, tahu, kentang goreng, telur, disiram saus kacang yang ditambahkan petis, kerupuk renyah serta kecap. Makanan ini biasanya disajikan bersama dengan tauge dan acar untuk menambah cita rasa di setiap gigitannya. </div> <br /> <h3> Bahan-bahan:</h3> - 2 buah Lontong ( @ 100 gr/buah ), dipotong-potong agak tebal<br /> - 4 buah Tahu ( @ 50 gr/buah ), dipotong – potong kotak –kotak kecil<br /> - 90 gr Kentang, direbus, dikupas, di iris kotak –kotak tipis<br /> - 3 butir telur Ayam segar<br /> - 1 ¼ SDT Garam<br /> - ½ SDT Lada Putih bubuk<br /> - 200 ml Minyak untuk menggoreng<br /> <br /> <h3> Bahan pelengkap:</h3> - 150 gr Tauge, buang ekornya, Rebus sebentar menggunakan Air yang panas, kemudian tiriskan<br /> - 50 gr Daun Bawang, diris halus<br /> - 25 gr Daun Seledri, diris kasar<br /> - Bawang Goreng secukupnya<br /> - Bahan-bahan yang dihaluskan untuk saus:<br /> - 100 gr Kacang Tanah Goreng, buang kulit<br /> - 2 siung Bawang Putih<br /> - 3 biji Cabe Rawit ,digoreng sebentar ( banyaknya Cabe Rawit sesuai selera )<br /> - 1 ¼ sdm Petis Udang <br /> <br /> - Garam, secukupnya<br /> - 2 sdm Kecap Manis ( bisa ditambah atau dikurangkan sesuai selera )<br /> - 150 ml Air matang<br /> <br /> <h3> Cara membuat:</h3> 1. Ambil wadah mangkuk, kocok telur dalam mangkuk, lalu tambahkan potongan tahu kotak,potongan kentang rebus, dan garam serta lada putih bubuk, lalu aduk merata, kemudian bagi menjadi 3 atau bagian, sisihkan.<br /> <br /> 2. Siapkan penggorengan tuang minyak secukupnya lalu panaskan , goreng adonan telur tadi seperti membuat telur dadar hingga matang dikedua sisinya,lalukakan demikian untuk adonan berikutnya, sisihkan.<br /> <br /> 3. Untuk membuat saus , campurkan semua bahan-bahan bumbu , air matang bisa ditambah atau dikurangi sesuai keinginan untuk kekentalannya.<br /> <br /> 4. Siapkan piring untuk penyajian, Letakkan dan atur, susun berurutan potongan lontong, potongan telur dadar, Tauge rebus kemudian siram dengan bumbu.<br /> <br /> 5. Kemudian Taburkan diatasnya irisan daun bawang, seledri serta bawang goreng juga kerupuk sebagai pelengkap, sajikan segera.

Tahu Tek, Khas Jawa Timur

Salah satu pilihan untuk melengkapi rangkaian Legenda Kuliner, Resep Masakan Tradisional Nusantara adalah dengan hidangan tahu tek tel...

Baca selengkapnya »

Telor Balado Pedas Manis

<br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvjq40ZDT0snhKrIOnl1z7xi-M7MfexHQGkA03-lsYBIiDih6u6NqLKvgXjySzjvj0AW4b0_H7O2Mz2xsl0TDDwcS5DqAXIQ9_N8VxrNbNRVPzXuhYs8DWKmkcpu1oUJmNwl29zL8zT4Q/s1600/Resep+telur+balado+pedas+manis.Jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="179" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvjq40ZDT0snhKrIOnl1z7xi-M7MfexHQGkA03-lsYBIiDih6u6NqLKvgXjySzjvj0AW4b0_H7O2Mz2xsl0TDDwcS5DqAXIQ9_N8VxrNbNRVPzXuhYs8DWKmkcpu1oUJmNwl29zL8zT4Q/s1600/Resep+telur+balado+pedas+manis.Jpeg" width="320" /></a></div> <br /> <b><a href="http://www.resepmasakantradisional.com/2014/07/telor-balado-pedas-manis.html">Resep Telor Balado Pedas Manis</a></b>, Cocok untuk anda yang menyukai makanan yang bercita rasa pedas dan manis dengan berbahan Telor yang diolah dengan bumbu balado khas nusantara. <br /> <br /> <h3> Bahan-bahan utama:</h3> <br /> <br /> - 1/2 Kg atau sekitar 8 butir telur ayam, <br /> <br /> - 2 buah tomat merah yang sudah dipotong dadu, <br /> <br /> - 4 lembar daun jeruk <br /> <br /> - 100 mili liter minyak<br /> <br /> - 1 sendok teh garam dapur / secukupnya<br /> <br /> - 1 sendok teh gula pasir / secukupnya<br /> <br /> <br /> <h3> Bahan-bahan yang dihaluskan:</h3> <br /> <br /> 15 buah cabe merah , 5 butir bawang merah yang sudah dikupas.<br /> <br /> <br /> <h3> Proses pengolahan:</h3> <br /> <br /> 1. Rebus telur ayam hingga matang. Kupas kulitnya lalu digoreng sebentar menggunakan minyak panas agar bagian luar putih telur menjadi sedikit mengeras lalu angkat dan tiriskan. <br /> <br /> <br /> 2. Tumis semua bahan-bahan yang telah dihaluskan tadi dengan menggunakan api kecil. Biarkan sampai bumbu mengeluarkan aroma, lalu masukkan potongan tomat serta daun jeruk. Tumis terus sampai layu. <br /> <br /> <br /> <br /> 3. Lalu Masukkan telur, tambahkan gula pasir serta garam. Dapat juga ditambahkan bumbu penyedap rasa<br /> <br /> <br /> <br /> 4. Aduk sampai bumbu benar benar matang secara merata lalu angkat dan sajikan.<br /> <br /> <br />

Telor Balado Pedas Manis

Resep Telor Balado Pedas Manis , Cocok untuk anda yang menyukai makanan yang bercita rasa pedas dan manis dengan berbahan Telor yang dio...

Baca selengkapnya »