Nasi Timbel Ikan Mas

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">  <img alt="Nasi Timbel Ikan Mas" border="0" height="298" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4UHe2J_xg25BomtTrRk8uR0hkCfIoNgJoPEdLJ47pJCCILaQLCg5QHSJ6vbLDPC965RMwcD8OSPGiSa83v9HfnZ9cWRI1stzGhkczaMd5XVrBc1UIyF01fi9n89V1XkTP2iqPwrO6pNQ/s1600/Nasi+Timbel+Ikan+Mas.jpg" title="Nasi Timbel Ikan Mas" width="400" /> </div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> <a href="http://www.resepmasakantradisional.com/"><b>Nasi Timbel</b></a> adalah nasi putih biasa yang cara penyajiannya dibungkus dengan daun pisang, membuat penampilan dan cara makan yang berbeda dan lebih menarik minat untuk memakannya. Aroma dan hangatnya dari nasi timbel tersebut dapat Anda lengkapi dengan ikan mas dan juga sambel. <a href="http://www.resepmasakantradisional.com/2014/02/nasi-timbel-ikan-mas.html"><b>Nasi Timbel Ikan Mas</b></a> ini adalah <b>Makanan Khas Sunda</b>, sehingga orang-orang sunda menyediakan ini sebagai makanan utama yang wajib bagi mereka. <br /></div> <h3> Bahan untuk membuat Nasi Timbel : </h3> <div style="text-align: justify;"> - 300 gram beras (sesuaikan dengan kebutuhan porsi makan Anda) <br />- Air secukupnya <br />- 4 ikan mas yang disiangi terlebih dahulu, lalu kerat-kerat bagian badan dari ikan mas <br />- 4 tahu kuning <br />- Tempe potong dengan ukuran 4x6 cm <br />- Minyak goreng <br />- Daun pisang <br /><br />Bumbu yang dihaluskan : <br /><br />- 4 bawang putih <br />- 1 sdt ketumbar bubuk <br />- Air <br />- 1 sdm garam <br /><br /><b>Bahan yang digunakan untuk membuat sambel ulek : </b></div> <div style="text-align: justify;"> <br />- Cabe merah keriting, digoreng terlebih dahulu <br />- 2 bawang putih yang juga digoreng terlebih dahulu <br />- 5 cabe rawit merah (goreng) <br />- Terasi goreng sebanyak 2 sdt <br />- Setengah sendok makan gula merah <br />- Setengah sendok makan garam <br /><br />Bahan pelengkap penyajian (lalapan) yaitu mentimun, daun kemangi, dan terong gelatik. Jumlah bisa disesuaikan dengan porsi yang Anda buat. <br /></div> <h3> Cara memasak Nasi Timbel Ikan Mas: </h3> <div style="text-align: justify;"> 1. Memasak nasi : Masukkan beras kedalam air yang sudah mendidih, aduk sampai air meresap lalu angkat. Kukus dalam dandang selama kurang lebih 30 mnt, setelah matang, angkat kemudian. <br /><br />2. Masukkan 5 sendok makan nasi yang sudah matang pada selembar daun pisang yang digulung dan bagian ujungnya dipuntir (berbentuk contong) masukkan nasi ke bagian tengah sambil dorong kedalam agar penuh. <br /><br />3. Lumuri ikan mas, tahu dan tempe dengan bumbu yang tadi sudah dihaluskan. Lalu diamkan selama 15 menit. <br /><br />4. Goreng ikan mas, tahu dan tempe hingga matang <br /><br />5. Lalu step terakhir, sajikan nasi timbel dengan ikan tahu dan tempe yang sudah digoreng. Jangan lupa menambahkan lalapan dan juga sambelnya. <br /></div>

Nasi Timbel Ikan Mas

    Nasi Timbel adalah nasi putih biasa yang cara penyajiannya dibungkus dengan daun pisang, membuat penampilan dan cara makan yang be...

Baca selengkapnya »

Pepes Kembung Bumbu Woku

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <img alt="Pepes Kembung Bumbu Woku" border="0" height="298" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWQOXT1Zebf2m-X-MM2-31p4RpGPQAR_IdXOEp8gJ46IabVVbH43R1DOQeBm8qriAW8X6QEvhKWZl9HsISDnMjrd9aVYKCLlYvfWougx2o3ORs1IOaF8boaO2te00WfSd2an9-oNXXXHM/s1600/Pepes+Kembung+Bumbu+Woku.jpg" title="" width="400" /></div> <div style="text-align: center;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> <a href="http://www.resepmasakantradisional.com/search/label/Resep%20Tradisional"><b>Pepes</b></a> merupakan makanan yang biasanya berbahan dasar ikan yang dibungkus dalam balutan daun pisang lalu dicampur dengan berbagai macam bumbu. Kali ini ikan yang akan digunakan adalah <i>ikan kembung</i>. Lalu bumbu yang akan dicampurkan adalah <a href="http://www.resepmasakantradisional.com/search/label/Resep%20Tradisional"><b>bumbu woku</b></a>. </div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> Pepes adalah makanan yang banyak diminati oleh banyak orang dan cara membuatnya pun tidak begitu sulit. <a href="http://www.resepmasakantradisional.com/2014/02/pepes-kembung-bumbu-woku.html"><b>Pepes kembung bumbu woku</b></a> ini bisa menjadi sajian berbungkus yang cocok menjadi lauk makan siang Anda <br /><br />Bahan dan bumbu yang perlu Anda siapkan : <br />- 5 ekor ikan kembung, potong-potong kurang lebih 2 cm <br />- Air jeruk nipis sebanyak 1 sendok teh <br />- Daun jeruk 5 lembar <br />- 2 lembar daun pandan yang diiris <br />- Daun kunyit yang juga diiris <br />- 3 batang serai, memarkan, kemudian iris halus <br />- Daun bawang 3 batang potong-potong <br />- 50 gram daun kemangi yang Anda petiki daunnya saja <br />- Air secukupnya <br />- Satu setengah sendok teh garam <br />- Satu setengah sendok teh gula pasir <br />- Daun pisang <br /><br />Bumbu-bumbu yang perlu Anda haluskan : <br />- 10 bawang merah <br />- 5 buah cabe merah keriting <br />- Kunyit yang dibakar dan kemudian dicincang <br />- Jahe <br />- 8 buah kemiri lalu disangrai <br /> </div> <h3 style="text-align: justify;"> Cara membuat Pepes Kembung Bumbu Woku : </h3> <div style="text-align: justify;"> <br />1. Lumuri ikan kembung yang sudah dibersihkan dengan air jeruk nipis. Kemudian diamkan selama 10 menit. <br /><br />2. Rebus air, lalu masukkan bumbu halus, daun jeruk, daun pandan, daun kunyit serta serai. Lalu rebus hingga mendidih dan harum. Kemudian angkat <br /><br />3. Siapkan daun pisang yangudah bersih, masukkan dengan sendok campuran ikan, irisan daun bawang, cabe rawit, tomat yang sudah dipotong-potong dan juga daun kemangi. Lalu bungkus dengan rapi <br /><br />4. Kukus bungkusan daun pisang tersebut diatas api sedang. Kira-kira tunggu hingga 45 menit. Setelah matang, Anda bisa mengangkatnya dan sajikan dengan membuka bungkusan daun pisang tersebut. <br /><br />Masakan <a href="http://www.resepmasakantradisional.com/2014/02/pepes-kembung-bumbu-woku.html"><u><i>Pepes Kembung Bumbu Woku</i></u></a> ini untuk 5 porsi. Cukup untuk makan siang Anda bersama keluarga tercinta. <br /></div>

Pepes Kembung Bumbu Woku

Pepes merupakan makanan yang biasanya berbahan dasar ikan yang dibungkus dalam balutan daun pisang lalu dicampur dengan berbagai macam...

Baca selengkapnya »

Asem –Asem Ikan Patin

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <img alt="Asem –Asem Ikan Patin" border="0" height="239" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_H7qx2444s7Nt18YiM_GgS7j7kxxyg6McVCej8VnFGFwn_XXApVu63PB-1Rh9FpmMBriqH1R2dQSuzNlbQH0UemuQZ8PYatMeelyFn5km5GND3vUWkTU3Z7F0NCuHffRoT-4Yr_fpIkg/s1600/Asem+%E2%80%93Asem+Ikan+Patin.jpg" title="" width="320" /></div> <br /> <div style="text-align: justify;"> Solusi memasak dengan bahan dasar <i>ikan patin</i> tanpa harus takut berbau amis adalah memasaknya dengan belimbing sayur dan asem. Selain tidak berbau amis, campuran kedua bahan tersebut juga mampu membuat masakan terasa lebih segar. Makanan ini cocok untuk disediakan untuk keluarga Anda saat makan siang atau malam. Caranya memasaknya mudah sehingga Anda bisa belajar memasak ini di dapur Anda <br /> <br /> Anda perlu berburu beberapa bahan dan bumbu dibawah ini untuk membuat <a href="http://www.resepmasakantradisional.com/2014/02/asem-asem-ikan-patin.html"><b>Asem-asem Ikan Patin</b></a>: <br /> <br /> - Satu ekor ikan patin yang dipotong menjadi 5 bagian <br /> - Jamur kancing sebanyak 100 gram <br /> - Serai yang dimemarkan <br /> - 4 lembar daun jeruk dan 4 lembar daun salam <br /> - Lengkuas yang dimemarkan <br /> - Kaldu daging 1000 ml <br /> - 5 cabe hijau kemudian potong-potong <br /> - 1 Tomat, potong menjadi 8 bagian <br /> - 5 buah belimbing wuluh yang juga dipotong-potong <br /> - 8 cabe rawit merah <br /> - Tiga seperempat sendok teh garam <br /> - Setengah sendok makan gula pasir <br /> - Dua sendok makan air asam (pembuatan: 1 sendok makan yang dicampur dengan 3 sendok makan air) <br /> - Batang daun bawang yang dipotong 1 cm lebarnya <br /> - Minyak goreng <br /> <br /> Bumbu yang diperlukan untuk melumuri ikan patin adalah 1 sendok teh dari garam dan air jeruk nipis 2 sendok teh. <br /> <br /> Bumbu yang perlu Anda sediakan dan kemudian haluskan adalah : <br /> - 3 cabe merah besar, goreng sebentar sebelum Anda haluskan <br /> - 6 bawang merah <br /> - 2 bawang putih <br /> - Kunyit yang dibakar </div> <h3 style="text-align: justify;"> Cara memasak : </h3> <div style="text-align: justify;"> 1. Ikan patin yang sudah dicuci bersih, Anda lumuri dengan garam dan air jeruk nipis untuk menghilangkan bau amis. Diamkan selama 15 menit agar meresap <br /> <br /> 2. Tumis bumbu yang sudah Anda haluskan, lalu tambahkan serai, daun jeruk dan daun salam, serta lengkuas <br /> <br /> 3. Didihkan terlebih dahulu kaldu, lalu setelah itu masukkan tumisan bumbu halus, cabe hijau, tomat, belimbing wuluh, dan juga cabe rawit. Masak dan aduk hingga merata <br /> <br /> 4. Terakhir tambahkan ikan patin, jamur, gula dan garam aduk hingga seluruh bumbu menyatu dengan ikan patin. Masak pada api kecil, kemudian masukan air asam dan daun bawang. Setelah matang, angkat dan <b>Asem –Asem Ikan Patin</b> siap di sajikan.<br /> <br /> </div>

Asem –Asem Ikan Patin

Solusi memasak dengan bahan dasar ikan patin tanpa harus takut berbau amis adalah memasaknya dengan belimbing sayur dan asem. Selain ti...

Baca selengkapnya »