Kumpulan Resep Masakan dan Minuman Tradisional Nusantara Indonesia
Resep Masakan Nusantara, Bandeng Bumbu BaliBandeng adalah salah satu ikan yang memiliki kelembutan dagingnya yang lezat. Ada bandeng yang dimasak dengan cara dipresto dan biasanya mudah ditemukan di wilayah Semarang. Selain dipresto atau digoreng biasa, bandeng ternyata bisa dimasak dengan bumbu bali. Bumbu bali yang biasanya cenderung peda…
Resep Memasak RawonMasakan khas Indonesia yang cukup terkenal adalah Rawon. Rawon terkenal akan citarasanya yang berbeda dari lainnya dan juga ia memiliki rasa pedas yang dapat membuat nafsu makan kita bertambah bila makan dengan rawon. Rawon adalah salah satu makanan khas Jawa Timur dan kini sudah menyebarluas dib…
Bebek Bumbu Cabe HijauBila anda biasanya memakan atau memasak bebek hanya dengan cara digoreng, dibakar, sampai di presto, ada cara memasak lainnya yang menarik untuk dicoba. Bebek Bumbu Cabe Hijau ini melibatkan cabe hijau yang pedas sehingga masakan ini cocok dimasak bagi Anda yang suka pedas. Campuran cabe hijau dan …
Resep Membuat Soto TangkarSoto merupakan makanan berkuah yang banyak disukai oleh masyarakat. Setiap daerah di Indonesia bahkan memiliki soto dengan ciri khas kota masing-masing dan tentu setiap daerah memiliki perbedaan citarasa. Kali ini, akan membahas mengenai Resep Membuat Soto Tangkar. Soto biasanya terdiri dari bany…
Udang Kuah SiramKali ini saya akan membagikan Resep Seafood favorit ..alat :seperti biasa, kompor + wajan, saringan, mangkok, pisau, talenan, panci kecilBahan :- 2 bawang merah- 2 cabai- 1 bawang putih- 20 ekor udang ukuran sedang (size 30/ sekilo isi 30 ekor/ 35 gram per ekor)- 1 sdm saos tiram- air 500ml- 1 sdt …
Resep Kolak Ketan DurianResep Kolak Ketan Durian - Kolak sangat identik dengan bulan Ramadhan sehingga kolak ketan durian paling enak dikonsumsi saat bulan Ramadhan. Apalagi dimakan saat berbuka puasa, pasti akan sangat mengobati dahaga setelah seharian berpuasa. Untuk membuat kolak ketan durian bahan-bahan yang dipe…
Resep Gurame Goreng Saus MentegaResep Gurame Goreng Saus Mentega - Gurame Goreng Saus Mentega merupakan salah satu sajian sedap untuk keluarga tercinta. Makanan ini bisa anda sajikan baik untuk sarapan, makan siang maupun makan malam. Pembuatannya pun cukup mudah dan simpel. Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan untuk mem…
Resep Sandwich Croissant Ayam KejuResep Sandwich Croissant Ayam Keju - Sandwich Croissant Ayam Keju adalah makanan yang cocok untuk sarapan atau bekal makan anak-anak di sekolah. Makanan ini juga bisa sebagai pengganti roti tawar jika anda sudah bosan makan roti tawar. Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk pembuatan Sandwich Croissa…
Minuman Wedang kapulaga Cengkeh SpesialMinuman Wedang kapulaga Cengkeh Spesial. Pilih serutan kayu secang yang berwarna lebih tua, untuk mendapatkan warna yang lebih pekat. Bahan: 6 buah kapulaga 4 butir cengkeh 30 gram jahe, dibakar, dimemarkan 6 cm kayumanis 1 gram secang 1.250 ml air 150 gram gula pasir 2 sendok makan madu Cara mem…
Minuman Sehat Sekoteng Rumput LautMinuman Sehat Sekoteng Rumput Laut ini cocok dikala dingin. Musim hujan memang paling asik jika menikmati minuman hangat di sore hari. Nah, anda bisa menyajikan minuman sekoteng rumput laut ini. Bahan: 100 gram rumput laut segar 150 gram nanas, dipotong kipas 100 gram kolang-kaling, direb…
Resep Membuat Nasi Jagung WortelResep Membuat Nasi Jagung Wortel ini sangat spesial. Menu bekal ini cukup mudah dibuat. Cocok sekali untuk mereka yang memiliki anak yang susah makan sayuran. Coba saja, anak-anak pasti menyukainya. Bahan: - 1 kg beras basmathi (kalo ngga ada, pake beras biasa) - 4 cm jahe, iris tipis - 1…
Cara membuat Wedang ronde karamelCara membuat Wedang ronde karamel ini tidak Terlalu sulit dan minuman ini selain enak dan tidak hanya hangat, tapi wangi karamelnya membuat lebih nikmat. Bahan Karamel: 75 gram gula pasir 50 gram gula merah 100 ml air panas Bahan Kuah: 1.000 ml air 150 gram jahe bakar, dimemarkan 50 …
Minuman Hangat secang Jahe Hot UnikMinuman Hangat secang Jahe Ini Sangat membantu menghilangkan hawa dingin di badan. Minuman hangat ini dapat anda sajikan sore hari bersama sepotong kue. Bahan: 1.000 ml air mendidih 2 sendok makan kopi bubuk 200 gram jahe bakar, dimemarkan 2 gram secang 150 gram gula pasir 8 sendok…
Resep Membuat Apem Jawa SpesialResep Membuat Apem Jawa Spesial Ini perlu dibaca detail step by stepnya agar makanan khas jawa ini jadi spesial. Jenis apem seperti ini biasa ditemui di Jawa Timur. Apem seperti ini umumnya dibuat di acara tahlilan, Rasanya yang lembut mentul-mentuk dan pasti bikin ketagihan. Makin wangi jika ditabu…
Makanan Tahu Lontong Saus KecapMakanan Tahu Lontong Saus Kecap ini musti dicoba par apecinta tahu. Kalau sedang tak ada ide dan lagi malas memasak. Sajian sederhana ini bis jadi pilihan. Tahu putih yang gurih lembut, diberi topping kol dan tauge lalu direndam kuah kecap yang pedas-pedas manis. Rasanya ringan dan tak terlalu menge…
Resep Ulukutek Leunca SundaResep Ulukutek Leunca Sunda Ini Sangat Khas di Jawa Barat. Makanan sederhana khas Sunda ini selalu saja menggiurkan. Rasa renyah pahit leunca beradu dengan lembutnya oncom dan pedasnya gigitan cabai. Wah, pokoknya jika disuap dengan nasi putih rasanya sedap dan nikmat! Bahan: - 3 sdm minyak sayu…
Minuman Wedang Jahe Coklat SusuMinuman Wedang Jahe Coklat Susu yang satu ini bisa anda tambahkan isi sesuai dengan selera. Misal dengan potongan roti tawar atau kacang hijau yang sudah direbus. Bahan: 1.500 ml air 100 gram jahe bakar, dimemarkan 4 cm kayumanis 2 butir cengkeh 125 gram gula pasir 100 gram kacang t…
Resep Baked Potato Kentang BakarResep Baked Potato Kentang Bakar ini spesial Banget. Biasanya sih kalau bikin baked potato ya dari kentang utuh yang di bungkus alumunium foil trus di oven sampai merekah. Baru di siram saus daging di tambah keju yang banyak.. Kalau ini beda cara bikin nya. Kentang di kukus dan di potong kasar,di k…
Minuman Bandrek Cincau Kelapa MudaMinuman Bandrek Cincau Kelapa Muda ini sangat segar menemani waktu santai kita. Segelas bandrek komplet dengan isi cincau dan kelapa muda. Wow.. pasti asik dinikmati dengan sepotong kue. Bahan: 200 gram kelapa muda, dikeruk lebar 120 gram cincau hitam, dikeruk panjang 200 gram gula merah sis…
Aneka Jenis Minuman Bajigur DurianAneka Jenis Minuman Bajigur Durian Pasti Dijamin uni dan ini Cocok sekali diminum sore hari selagi masih hangat. Bahan Bajigur durian: 300 gram daging durian 2 lembar daun pandan 200 gram gula merah sisir 5 cm kayumanis 50 gram jahe, dibakar, dimemarkan 2 sendok teh kopi bubuk 1.…
Kudapan Pilus Kentang Keju GorengKudapan Pilus Kentang Keju Goreng ini sangat nikmat kalau disandingkan saat Waktu longar kita. Kudapan goreng ini merupakan menu favorit semasa kecil dulu, selain dari jenis Pilus yang sudah cukup dikenal yaitu Pilus Ubi. Keluarga besar kami dulu suka sekali membuat jenis pilus ini untuk kudapan so…
Resep Teh Jahe Lemon SegarResep Teh Jahe Lemon Segar ini sangat cocok untuk menemani santai kita. Sore hari memang paling pas minum teh hangat. Tapi teh yang ini lebih mantap, ada aroma wangi daun jeruk, hangat dari jahe, dan segar dari jeruk lemon. Bahan: 4 saset teh celup 100 gram jahe, dibakar, dimemarkan 5 lembar…
Minuman Cemoe Nangka UnikMinuman Cemoe Nangka Unik ini mungkin jarang didapatkan di daerah tertentu karena memang keunikanya. Minuman ini bisa anda sajikan di sore hari yang dingin dengan sepotong kue untuk menikmantinya. Bahan Kuah: 6 cm kayumanis 4 cm jahe bakar, dimemarkan 2 lembar daun pandan 125 gram gula pa…
Resep Sajian Chicke SoyuResep Sajian Chicke Soyu Ini sangat renyah dan crispy. Resep ini merupakan resep warisan dari Mak, panggilan untuk ibu mertua. Bikinnya praktis, tidak repot. Rassanya gurih renyah. Apalagi jika dimakan dalam keadaan hangat. Buktikan saja! Bahan Sajian Chicke Soyu: - 250 g daging ayam potong-potong…
Sajian Martabak Mayones TerenakSajian Martabak Mayones terenak ini bisa dinikmati dan Dibuat Dirumah sendiri. Meskipun tak memakai kulit,martabak praktis ini selalu jadi favorit. Terutama saat tidak ada lauk atau camilan. Rasanya gurih, pedas dan krenyes-krenyes sayuran. Top rasanya! Buktikan saja! Bahan Martabak Mayones : - …
Minuman Wedang Santan Dengan Bola-bola KetanCobalah Minuman Wedang Santan dengan bola-bola ketan ini tak hanya nikmat disantap hangat, jika Anda suka disajikan dingin bisa ditambahkan dengan es batu atau simpan beberapa saat didalam kulkas. Bahan-bahan/bumbu-bumbu : 100 gram tepung ketan 75 ml air kelapa, dihangatkan 1/4 sendok teh ga…
Minuman Wedang Coro Unik HangatMinuman Wedang Coro Unik Hangat ini bisa menghangatkan tubuh. Minuman wedang ini bagus diminum saat cuaca dingin atau Anda yang sedang masuk angin. Campuran jahe dan rempahnya membuat tubuh menjadi hangat saat diminum. Bahan : 75 ml air jahe (dari 100 gram jahe diparut) 2 lembar daun pandan …
Resep Membuat Bajigur SegarResep Membuat Bajigur Segar ini bisa dilakuakn siapa saja asalkan mau mengikuti langkah langkah dibawah ini. Minuman segar untuk sajian tahun baru sebagai teman menikmati hidangan utama ataupun sekedar menemani kue dan camilan pasti akan lebih komplet. Minuman hangat saat melewati malam pergantian …
Sajian Asinan Tahu Sedap BangetSajian Asinan Tahu Sedap Banget ini bisa membangkitkan Banyak selera makan untuk siap saja. Kalau sudah bosan dengan kolak dan bubur, sajian yang segar ini jadi favorit saat berbuka. Rasanya mirip rujak pengantin. Gurih asam dan sedikit pedas. Tahu kuning yang lembut bikin rujak ini makin enak. Dita…
Resep Tumis Tauge Renyah KresnyesResep Tumis Tauge Renyah Kresnyes ini sangat lezat dan yummi. Krenyes renyah tekstur tauge segar membuat lauk yang satu ini jadi andalan saat terpepet waktu. Meski cuman tauge, saus tiram, sedikit daging ayam rasanya renyah gurih. Aroma wangi bawang putih yang tajam membuat tumisan ini jadi makin e…
Resep Pasta Ikan Pari Asap ini spesialResep Pasta Ikan Pari Asap ini spesial Untuk anda semua. Ikan pe atau pari asap aromanya sangat unik. Selain dibuat sayur, saya reka-reka dengan pasta. Hmm..ternyata rasa dan aromanya sangat sedap. Pedas-pedas gurih enak! Bahan Pasta Ikan Pari Asap: - 100 gr Fusilli rice pasta (pasta spiral berbahan…
