Cara Membuat Chicken Roll stick

Cara Membuat Chicken Roll stick itu tidak sulit KOk , Hanya sedikit waktu untuk Memahami Bagaimana Membuat rol stick Yang Enak banget.

Bahan Yang Diperlukan :

- Dada ayam 1
- paprika Merah 3 slice
- paprika hijau 3 slice
- Merica secukupnya
- mustard secukupnya
- Tepung roti
- Tepung terigu
- Telur 1 butir Bahan 2 (Mashed potato) :
- Kentang di rebus 1 buah
- susu low fat 250ml
- butter 1 sendok makan
- Merica secukupnya

Cara memasak :

1. hammer dada ayam ( dpukul2 sampai rata) jika sudah olesi dgn mustard & merica secukupnya

2. lalu beri paprika merah & hijau diatas ayam.

3. roll (gulung) ayam tsb hingga berbentuk lonjong.ikat dengan benang.

4. masukan ayam ke dalam rebusan demi glace yang sudah direbus,biarkan sampai sausnya meresap.sisakan sausnya sedikit,jgn sampai habis

5. jika sudah masukan ke dalam kocokan telur,lalu tepung roti,telur lagi,tepung roti lagi hingga tebal.

6. potong 2 bagian,lalu goring coklat keemasan.

 

Cara membuat mashed potato :

1. kupas kentang,lalu cuci dan rebus,jika sudah tumbuk kentang hingga halus

2. panaskan butter dalam panic,masukan potato,susu,merica aduk hingga

 

Cara membuat demi glaced :

1. masukan tulang sapi,merica butir 3 biji,daun bawang Bombay (potong dikit aja)

2. lalu masak hingga sangat kecoklatan tanpa minyak,beri sedikit air dan masukan pasta tomat

3. aduk2 lalu saring terakhir hias seperti di poto