Resep Opor Ayam

Opor ayam adalah salah satu makanan yang biasa disajikan pada waktu lebaran dan menjadi makanan favorit banyak orang. Nah apabila anda tetarik membuat opor ayam maka anda bisa mengikuti Resep Opor Ayam yang kami bagikan pada artikel ini. Selain disajikan pada waktu lebaran, opor ayam juga biasa disajikan untuk acar-acara besar lainnya seperti acara pernikahan hingga arisan. Membuat opor ayam sangatlah mudah dan tidak membutuhkan waktu yang lama jadi silahkan anda mencoba membuatnya di rumah.

Resep opor ayam yang kami bagikan kepada anda sama seperti resep membuat opor ayam kebanyakan. Untuk membuat opor ayam siapkan terlebih dahulu :

1 ekor ayam, 

1 liter santan yang encer, 

½ liter santan kental, 

4 lembar daun jeruk, 

1 lembar daun kunyit, 

1 batang serai, 

lengkuas, 

2 sdm bawang goreng dan

bumbu penyedap rasa.

Untuk bumbu halusnya anda bisa menyiapkan  :

6 siung bawang putih, 

3 siung bawang merah, 

1 sdt lada, 

1 sdt ketumbar, 

4 butir kemiri, 

kencur secukupnya, 

garam secukupnya dan 

1 sdm gula pasir. 

Kami sarankan gunakan jenis ayam kampung supaya opor ayam yang anda buat terasa lebih gurih dan nikmat.

Kemudian untuk membuat opor ayam ini campurkan ayam yang telah dicuci dengan bumbu halus dan diamkan selama 15 menit sampai bumbu meresap. Setelah itu rebus santan yang encer dan masukkan semua bahan tadi kecuali santan yang kental. Tambahkan juga penyedap rasa dan masaklah dengan api kecil sambil diaduk sesekali supaya santan tidak pecah. Berikutnya masukkan santan kental dan jangan lupa aduk secara perlahan sampai ayam terasa empuk lalu angkat. Terakhir beri taburan bawang goreng agar opor ayam jauh lebih nikmat saat disantap. 

Saat menyajikan opor ayam lebih baik disajikan dengan lontong atau ketupat dan tambahkan juga kerupuk serta sambal. Kami harap Resep Opor Ayam yang kami bagikan ini berguna dan bermanfaat untuk anda. Nikmatilah opor ayam ini selagi hangat bersama keluarga anda.